不过我今天要说的不是小龙虾也不是鲤鱼。今天要说的主角是黑木耳

黑木耳已经成为大多数人餐桌上的养生菜,经??梢栽谕饷婵吹搅拱璧暮谀径?,也非常受到大家的喜爱。这个黑木耳又一名字叫黑菜,性平甘、入胃和肠经,是一种营养非常丰富的食用菌。

黑木耳的营养

含有的维生素b2远远要超过很多肉类和蔬菜;其中铁含量也是比肉高出100倍;钙的含量也是比肉高出30-70倍左右。

除此之外,黑木耳还有清理血管垃圾的作用,也叫“血管清道夫”。那是因为它具有抗凝血小板的作用,可以预防血栓、斑块的生成。

所以日常选择食用一些黑木耳,特别是患有心脑血管疾病的患者对身体真的很好。

黑木耳还可以搭配什么吃呢?

木耳加黄瓜:清肠毒,常吃有减肥的效果

木耳加红枣:补充气血,听说还有丰胸的效果哦

木耳加黄花菜:清肝明目,利心养神

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经常吃冰糖葫芦对人有好处吗?原来 专家是这么说的

提到冰糖葫芦,很多人肯定是非常熟悉的,毕竟这是一种深受各个年龄段喜欢的零食。冰糖葫芦早在我国古代的时候就已经流行了,一直到现在都非常的受人们的欢迎。

现在的冰糖葫芦种类可以说是非常多的,但以前的时候,只有山楂这一种。不过,一直到现在也是山楂的糖葫芦最受人们欢迎。那么,冰糖葫芦吃了之后对人有什么好处吗?

1.健胃消食

其实冰糖葫芦就是将山楂裹上了一层糖,并没有改变山楂的任何特性,所以说山楂具有的效果它都有,甚至比山楂还要受欢迎一些。小孩子如果不想吃饭或者是出现消化不良的问题,都是可以吃一点山楂的,即使不吃山楂吃一点糖葫芦也是可以的,都能够起到开胃消食的作用。

2.活血化瘀

山楂还具有活血化瘀的功效,对于一些跌打损伤都是能够治疗的,并且还有不错的效果。当然了,并不是说吃山楂就能够治好伤,还是应该去看医生的。

3.降低血压

对于中老年人来说,血压就是比较重要的问题了,很多人因为控制不住自己的血压,而出现各种各样的问题。其实山楂就具有降低血压的作用,而糖葫芦也是可以的。只不过老年人要是适量,不然容易出现其他的问题。

虽然冰糖葫芦味道好而且还对人体有好处,但并不是所有人都能吃的,肠胃不好的人就不能够吃它。当然了,即使是正常人也不能够多吃,不然的话也是会出现问题的。




手把手教您制作冰糖桑葚膏 养血乌发又宁神

微信号:tianxiayangsheng

怡情健体膳食导引纠偏

《本草纲目》认为久服桑葚可使人容颜焕发,脑力不衰,头发不白。书中说:“桑葚久服不饥,安魂镇神,令人聪明,变白不老?!?/P>

桑葚膏为古代著名的养血乌发的传统膏滋方,出自金代刘元素《素问?病机气宜保命集》,原名文武膏,每天早晚各服一汤匙,对血虚面容憔悴、肝肾亏损引起的须发早白有显著疗效。

四五月份,正是桑葚大量上市的季节,也是在家动手做“冰糖桑葚膏”的好时机。

自制方法

1、择下黑桑葚的果柄不要,将桑葚洗洁净,沥去剩余水分,略微晒干。

2、将黑桑葚用果汁榨汁机磨浆。将磨好的浆倒入瓦罐内,再在瓦锅内一层桑葚、一层冰糖地铺好,煮桑葚膏时所需的桑葚和冰糖比例是1∶1,喜欢的话也可以加入少许食盐。

3、始用极小火煮到水分释出以后再用勺子搅动。煮到桑葚缩小、冰糖完全溶化起糖泡,最后加入少许盐,再搅拌滚下即可。

4、如果桑葚和冰糖各是1千克的话,大约全程需要1.5小时。等到煮好的桑葚膏完全冷却后放入干净玻璃罐保存??梢匀糠湃?,也可过滤汤汁和桑葚干分放。

桑葚膏滋补肝肾,补益气血。适用于须发早白,耳鸣,耳聋,便秘,失眠,健忘,病后血虚,未老先衰等,是健康天然的滋补品。而桑葚的清火作用在秋季才会显现出来。如果家里有人感冒或者咳嗽,可以取适量桑葚膏,加入热开水搅拌稀释饮下,历时见效。腰酸、头昏、耳鸣、神经衰弱、失眠者以及产后血虚的女性、体虚便秘的中老年人可以每天两次将桑葚膏直接冲水饮下,可以增加活力,强身健体。

小贴士

1、熬煮桑葚膏时,只需要加入适量块状冰糖就可以了,切记不要加水,因为加水后的桑葚膏不能长久保存。自制桑葚膏能够保留很长时间,能够用冰箱冷藏,吃时用洁净小勺挖出(不能沾有生水、唾液)。早餐时,桑葚膏还可以充当果酱涂土司,同时做佐粥、做糕点、包汤圆都很棒,不仅增加营养,还能开胃。

2、桑葚膏只能用瓦罐或不锈钢锅熬制,不能用铁器,不然重金属对营养成分有很大的损坏效果。

3、还能够根据自己的体质情况,在熬制的时分增加一些药食同源的药材一同熬制。

4、早晚各1次,每次1汤匙,能够直接吃,也能够沸水冲饮。

适用人群

1、神经衰弱者。

2、中老年人,具有推迟变老的效果。

3、头发干燥发质脆弱者,具有乌白发的效果。

慎用人群

1、孩童,因富含较多鞣酸,会影响钙铁的吸收。

2、脾虚胃寒的人,因桑椹自身偏寒性。

3、糖尿病患者,因蜜膏含糖量较多。

赠人玫瑰、手留余香:

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来源:云南中医、作者/朱婕(保山市中医医院急诊科)

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小满见三鲜 黄瓜、蒜薹和樱桃 你吃了么?

昨日已进入小满时节。俗话说,“小满见三鲜”,我国民间素有在小满节气吃“三鲜”的习俗?!叭省奔次乒?、蒜薹和樱桃。这三种食物含有丰富的营养,是小满时节的当令饮食。


黄 瓜

黄瓜所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜含有丰富的维生素,能美白肌肤,抑制黑色素的形成……黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。

黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。因此若生吃黄瓜最好连皮一起吃,可以加快排毒“脚步”。

黄瓜当水果生吃,不宜过多?;乒现形亟仙?,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。此外,生吃不洁黄瓜容易感染细菌,影响身体健康。农贸市场买来的黄瓜,最好先用盐水浸泡、冲洗干净后再吃。

黄瓜可以做沙拉,也可以做成冷盘,比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜、酸辣黄瓜等都是不错的冷盘。用黄瓜、酸奶、薄荷和冰块一起做成冰镇饮品也是个不错的选择。除了入菜,还可以尝试榨汁喝,可以预防多种口腔疾病,不仅如此,黄瓜汁还能防止头发脱落和指甲劈裂。


蒜 薹

蒜薹又叫蒜苗、蒜毫,是大蒜的花茎。蒜苗的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的110倍,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能?;じ卧?,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。

但要注意的是,蒜薹不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜薹。有肝病的人过量食用,有可能造成肝功能障碍,引起肝病加重。


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樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”,“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。

樱桃还有一个重要功效:能缓解电脑工作者的不适应状。经常用电脑的人,会导致手指关节、手腕、双肩、颈部、背部等部位酸胀疼痛,而樱桃中含有的营养素都是有效的抗氧化剂,能够有效消除肌肉酸痛,对人大有裨益。

买樱桃时应选择连有果蒂、色泽光艳、表皮饱满的。如果一次吃不完,最好在-1℃的冷藏条件下保存。樱桃属浆果类,容易损坏,所以一定要轻拿轻放。

樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。一旦吃多了樱桃发生不适,可用甘蔗汁清热解毒。同时,樱桃性温热,患热性病及虚热咳嗽者要忌食。

除了以上三种食物外,小满时节还要多吃新鲜时令食物,可以帮你?;ど硖褰】?。

(王东旭、桃金)

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原来以前都吃错了 黄瓜10大禁忌很多人不知道 以后要小心了

原来以前都吃错了,黄瓜10大禁忌很多人不知道!以后要小心了!

黄瓜含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲,其中颇有讲究。我们一起来看看吧!

黄瓜的10大禁忌:

1、不能和西红柿一起吃

二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,基本就达不到补充养分的成果。

2、不能和花生一起吃

在很多家庭、餐馆都有这道冷盘。然而黄瓜和花生搭配是非常不科学的?;嵩黾悠浠?,可能导致腹泻,所以不宜同食。

3、不宜弃汁制馅食用

黄瓜中含有大量维生素,做馅时,要将黄瓜擦成细丝略微切一下,挤出水,挤出的水不要扔掉,留在盆中备用。

4、不宜多食偏食

一定要吃新鲜黄瓜而不要吃腌黄瓜。

5、不要把“黄瓜头儿”全部丢掉

黄瓜尾部可刺激消化液的分泌,帮助消化,清肝利胆和安神的功能,还可以防止流感。

6、刚切的黄瓜片不宜直接敷脸

刚切下来会生成一种露水状黏稠物,易致肌肤紧绷,使肌肤愈加干皱。

7、体虚寒者少食

否则易致腹痛吐泻。





黄瓜和什么菜配最有营养?这几种菜与黄瓜一起能达到排毒解毒功效

黄瓜是我们经常吃到的食物,黄瓜中富含的维生素对于我们清热止渴、利水消肿、清热解毒都有一定的作用。而且黄瓜中含有的葫芦素对于防止癌症也有一定的效果。那么黄瓜应该和那些事物一起食用?又不能和那些事物一起食用?让我们一起来看看吧。

木耳

黄瓜搭配木耳,这两者的排毒、减肥的功效是非常好的?;乒现械谋级峥梢砸种莆颐翘迥谔欠值淖?,从而达到减肥的效果。而木耳中含有的多种的营养成分,含有较多的植物胶质,有较强的吸附能力,帮助我们排除体内的残余物质。两者一起吃可以帮助我们平衡营养的效果。

豆腐

黄瓜搭配豆腐,可以帮助我们解毒消炎,润燥平胃。而且豆腐中含有的蛋白质非常高,并且容易被人体吸收,可以帮助我们减轻我们肠胃的压力。豆腐性寒,搭配性味甘寒的黄瓜,可以帮助我们清热利尿,解毒,消炎等作用。

花生

黄瓜最好不要和花生一起搭配,因为容易引起腹泻。特别是对于肠胃功能不是特别好的人来说,是非常容易引起腹泻的。但是对于肠胃功能非常好的人来说影响不是特别大,但是最好也不要多吃。

辣椒

黄瓜最好不要和辣椒一起同时吃,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,如果与含维生素的事物一起同时吃的时候,就会破坏辣椒中的维生素C。




黄瓜和这几样东西搭配功效更多 肠胃会更吸收还能清热排毒

黄瓜是厨房的???,不管是生吃、凉拌、炒菜、烧汤都有它的用武之地?;乒媳旧砜诟星逅捞?,有丰富的营养价值,再和一些适合的食材搭配,能产生很好的营养效果,适合各个人群食用。下面这些食物就很合适和黄瓜一起食用。

鸡蛋

黄瓜鸡蛋是最常见的菜肴之一。相当大的普及度证明的不仅是它的美味,更是它的营养价值?;乒现杏泻芏嘀治睾兔咐喑煞?。而鸡蛋中含有丰富的蛋白质,还有被称为“卵磷脂”和“核黄素”的物质。两者一起吃会发生一些反应,更容易被人体吸收消化。而且其营养搭配非常合理,同吃可以均衡营养,提高人体免疫力。

豆腐

很多人无法相信黄瓜和豆腐也可以一起吃。但是其实黄瓜种含有的酶类物质和豆腐中大量的植物蛋白产生反应,反而会促进肠胃对于蛋白质的吸收和利用,有助于提高身体健康水平,强身健体。

而且豆腐和黄瓜都是微凉性,两者同吃,是夏天很好的冷盘,可以清热解毒和降火静心。

木耳

黄瓜和木耳也是非常好的组合。这两种食材一起吃,可以更好补充营养,提高身体素质。除此之外,黄瓜中的丙二醇酸可以将人体糖分转化成脂肪,木耳则有很好的吸附性。

两者结合,可以促进身体毒素和杂质的排出,有很好的瘦身塑形功效。经常吃还可以补气益血。

快拿起你厨房的黄瓜,试一试效果吧!




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