其实虽然山楂略酸,但是营养丰富,含有丰富的维生素C、果胶、蛋白质以及各种微量元素,采摘优质的大颗粒山楂,将其切片,干燥后就是我们常见的山楂干了,常用山楂干泡水,3个好处会不请自来。

1、开胃消食:中医认为山楂入脾、胃经,具有健脾开胃、消食化积的作用,特别适合那些肉吃多了不消化的朋友们食用,可以改善腹胀、嗳气、厌食等症状。并且山楂可以行气止痛,治疗疝气疼痛,止泻止痢。


2、?;ば脑?山楂有利于扩张血管,降低血压,还能够抑制内源性胆固醇的合成,降低血液中的胆固醇,改善体内脂质代谢,对于高血压、高脂血症、动脉硬化等心血管疾病患者具有一定的帮助。用山楂干泡水一定程度上也可以辅助降低血糖。

3、活血化瘀:山楂性温,味酸,可入血分,山楂特别是山楂干活血化瘀的作用较强,适合血瘀的患者食用,痛经、月经不调的女性朋友们不妨用山楂干泡水。


山楂比较适合老人食用,能够增强食欲,防治老年人中常见的心血管疾病,还能够改善睡眠,所以山楂又被称为“长寿食品”。

虽然山楂好处很多,但因为它具有活血化瘀的功效,孕妇不宜食用,容易造成流产,如果用山楂干泡水,先向杯中倒入少量水将山楂干冲洗一下,然后将水倒掉,可以去掉山楂干上的灰尘,山楂中含有丰富的有机酸,胃酸分泌过多的人不宜饮用,空腹也不宜饮用,山楂水最好饭后半个小时喝,能够帮助消化。

其实山楂干味道酸甜,不仅能够泡水,也能够入菜煲汤,熬粥,味道也是非常不错的。

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