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    甘肃11选5最新开奖结果:文蛤炖蛋,炖一炖10分钟就上桌,原汁原味的鲜,好吃特下饭!

    2019-03-06 03:38 来源:甘肃新11选5开奖结果 作者:Laishu
    导读: 文蛤炖蛋,炖一炖10分钟就上桌,原汁原味的鲜,好吃特下饭!

    甘肃新11选5开奖结果 www.wgoq.net 一个人做个菜,有时候是一道甜点,有时候是一道汤水,但是更多时候会选择炖蛋,鸡蛋滑滑的吃到嘴里,特别鲜。 文蛤肉嫩味鲜,是贝类海鲜中的上品,炖蛋的时候放上几个,配合蛋液一起,炖10分钟,出锅后原汁原味的特别鲜,无论是下午晚饭吃还是当早餐,或者是小点心都是很不错的,尤其是下午饭吃,超级下饭。 喜欢在下午茶的那个时间点吃,正好下午燥热,吃上一盅,滑滑嫩嫩的超级好。 这道菜,炖一炖10分钟就上桌,原汁原味的鲜,好吃特下饭!  

    文蛤炖蛋

    By 牛妈厨房

    配料:

    鸡蛋4个、文蛤20粒、葱适量、细盐适量、水少许、酱油适量、料酒适量

    烹饪步骤:

    1.备好所用食材。

    2.将白蛤用盐水泡洗。

    3.将鸡蛋加入细盐打散。

    4.炖锅里加入清水先预热起来。

    5.锅里加水下料酒加入葱段煮出味,将白蛤下锅煮开壳。

    6.将蛋液加入清水,打好后过滤到炖盅里,再将开壳的白蛤排放在蛋液里。

    7.上盖入预热好的炖锅。炖煮至蛋液凝固即可。

    烹饪小贴士:

    1、早点预热炖锅,这样子能缩短炖蛋的时间。

    2、文蛤味甘、咸,性微寒,文蛤有清热利湿、化痰、散结的功效,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效,食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液,滋阴利水的功能。

    3、病属邪热痰结者宜之,气虚有寒者不得用文蛤。

    4、买回来的文蛤,放在清水中,放一点盐,不可以用淡水养,如果需要保存,可以将文蛤放入冰箱冷藏室,但是文蛤最好现吃现买,吃多少买多少,不要一次买太多。

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