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    甘肃11选5软件:10道家常素菜的做法,过节吃多了大鱼大肉,节后清清肠胃很有必要

    2019-03-06 02:38 来源:甘肃新11选5开奖结果 作者:Laishu
    导读: 10道家常素菜的做法,过节吃多了大鱼大肉,节后清清肠胃很有必要

    甘肃新11选5开奖结果 www.wgoq.net 春节期间,吃了过多的油腻食物会使肠胃承受比平时多几倍的负担, 于是过完年腹泻、腹痛、呕吐、厌食等问题接踵而来。 春节后要让自己的肠胃好好休息一下,养养胃、清清肠,因此节后适当的清清肠胃就很有必要。

    一、佛手白菜

    原料:

    白菜500克, 红辣椒15克

    调料:

    盐、鸡粉、蚝油、生抽、高汤各适量,

    做法:

    1、将白菜洗净切去根部,掰下白菜的嫩叶,将嫩叶切成长条;红辣椒洗净切成粒。

    2、锅中加入清水烧开,倒入食用油, 再加入盐、鸡粉拌匀,然后倒入白菜焯烫约2分钟至熟, 将焯好的白菜捞出沥干后放入盘中,备用。

    3、另起油锅烧热,倒入高汤, 再加入盐、蚝油、鸡粉、生抽调味,然后放入辣椒粒,炒匀。

    4、 起锅浇在盘中的白菜上即可食用。

    二、香葱炒豆芽

    原料:

    黄豆芽150克,香葱30克, 青椒、红椒各15克,

    调料:

    盐2克, 味精、鸡粉、料酒各适量

    做法:

    1、将黄豆芽清洗干净;葱洗净切段;青椒洗净切丝;红椒洗净切丝。

    2、炒锅置于旺火,注油烧热,倒入洗好的黄豆芽略炒, 再加入少许料酒炒匀,加入少许清水,倒入青、红椒丝拌炒至熟。

    3、加入盐、味精、鸡粉炒匀,再倒入葱段翻炒均匀,然后淋入熟油炒匀。

    4、关火,盛入盘内即可。

    三、家常土豆丝

    原料:

    土豆200克,辣椒、葱各少许

    调料:

    盐3克,白糖、鸡粉、白醋、香油各适量

    做法:

    1、将土豆洗净去皮切丝,盛入碗中加清水浸泡; 红辣椒洗净切丝; 葱洗净切段。

    2、 热锅注油,倒入土豆丝、葱白翻炒片刻,再加入适量盐、白糖、鸡粉调味,炒约1分钟后倒入适量白醋拌炒匀,然后倒入辣椒丝、葱叶拌炒匀, 淋入少许香油。

    3、出锅装盘即成。

    四、家常手撕包菜

    原料:

    包菜300克, 蒜末15克,干辣椒少许

    调料:

    盐3克, 味精2克, 鸡粉、食用油各适量

    做法:

    1 、把包菜洗净,将其菜叶撕成片;干辣椒洗净。

    2、 炒锅置于旺火上,注入适量食用油, 烧热后倒入蒜末爆香,再倒入洗好的干辣椒炒香,然后倒入包菜,翻炒均匀

    3、淋入少许清水,继续炒1分钟至熟软, 加入盐、鸡粉、味精, 翻炒至入味。

    4、 盛入盘中即成。

    五、麻辣海带丝

    原料:

    海带350克, 青椒20克, 红椒15克, 蒜末、葱花各少许

    调料:

    盐7克, 鸡粉2克,生抽、花椒油各5毫升, 辣椒油3毫升, 白醋、食用油各适量

    做法:

    1 、红椒洗净去蒂切作两段,切开去籽,切成丝;青椒洗净去蒂,切段,切开去籽,切成丝;海带洗净切成丝; 将切好的食材分别放入盘中备用。

    2、锅中加适量清水烧开,加入少许盐、食用油、白醋,倒入海带丝,拌匀,煮2分钟;加入青、红椒丝,拌匀,再煮半分钟。把煮好的海带和青红椒丝捞出,将煮好的材料倒入碗中。

    3、 倒入蒜末和葱花, 加入盐、生抽、鸡粉, 再加入辣椒油、花椒油,用筷子拌匀。

    4、盛出装盘即可食用。

    六、豆酱拌黄瓜

    原料:

    黄瓜300克, 香菜、蒜末各少许

    调料:

    黄豆酱20克, 剁椒15克,鸡粉2克,白糖2克, 陈醋5毫升, 芝麻油3毫升

    做法:

    1、 用刀将洗净的黄瓜拍破, 将黄瓜切成小块;洗净的香菜切成小段;把切好的材料分别装盘备用。

    2、取一个干净的空碗,倒入黄瓜块,放入蒜末、香菜、黄豆酱和剁椒,再加入少许鸡粉、白糖、适量陈醋,然后淋入少许芝麻油,用筷子拌约1分钟至入味。

    3、将拌好的材料盛出装盘即可。

    七、木耳炝包菜

    原料:

    包菜300克, 水发木耳30克, 干辣椒、蒜末各少许

    调料:

    盐3克, 味精、白糖、陈醋、水淀粉、食用油各适量

    做法:

    1 、将木耳洗净切成小块,装入碟中,包菜洗净对半切开,去芯,切成小块,装入盘中。

    2、锅中注水烧开,加少许食用油,倒入包菜、木耳,煮约1分钟至熟, 将煮好的包菜和木耳捞出备用。

    3、用油起锅,倒入蒜末、干辣椒爆香, 倒入包菜、木耳,拌炒匀,再加入适量陈醋、盐、味精、白糖,翻炒均匀,然后加入少许水淀粉,用锅铲快速拌炒匀。

    4、盛出装盘即可。

    八、香菜拌冬笋

    原料:

    香菜50克,冬笋150克,胡萝卜丝、蒜末各少许

    调料:

    盐、味精、生抽、芝麻油、辣椒油各适量

    做法:

    1 、将香菜洗净切段;冬笋洗净切成丝。

    2、在沸水锅中加盐后倒入胡萝卜丝、冬笋丝煮1分钟至熟,捞出沥干后装入碗中。

    3、倒入切好的香菜,加入盐、味精、生抽, 再倒入芝麻油、辣椒油, 用筷子拌至入味。

    4、 盛入盘中, 撒上蒜末,装入盘中即可食用

    九、青椒藕丝

    原料:

    莲藕200克, 青椒20克, 红椒10克, 蒜末少许

    调料:

    盐2克,味精、白糖、白醋、水淀粉各适量

    做法:

    1、将莲藕洗净切成丝,倒入装有清水的碗中浸泡片刻;洗净的青椒、红椒切成丝备用。

    2、锅中注入适量清水烧开,加少许白醋, 放入莲藕,焯煮片刻,捞出备用。

    3、另起锅,注油烧热,倒入蒜末煸香, 倒入莲藕丝,翻炒1分钟至熟,再加入盐、味精、白糖炒匀调味, 然后倒入青、红椒丝, 拌炒至熟透, 淋上少许水淀粉, 拌炒均匀。

    4、盛入盘内即可。

    十、凉拌山药

    原料:

    山药200克,红椒10克,蒜末、葱花各少许

    调料:

    盐8克, 白糖10克,白醋10毫升,芝麻油适量

    做法:

    1 、将山药洗净去皮切片,切成丝; 红椒洗净切成丝。

    2、锅中加入适量的清水烧开,加入盐、白醋,倒入山药拌匀,煮约1分钟至熟。

    3、将煮好的山药捞出,沥干水分,将沥干后的山药放入碗中。

    4、放入白糖、蒜末、葱花、红椒丝, 加入盐,用筷子搅拌至入味。

    5、淋入少许芝麻油拌匀,盛入盘中即可食用。

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