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    甘肃省快三开奖结果:K-Chef韩厨食坊,捷运国父纪念馆站推荐韩式料理,少女时代来台时也爱吃的韩国美食

    2019-03-06 02:38 来源:甘肃新11选5开奖结果 作者:Laishu
    导读: K-Chef韩厨食坊,捷运国父纪念馆站推荐韩式料理,少女时代来台时也爱吃的韩国美食

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    延吉街、光复南路这带算是东区美食一级战区,没有两把刷子感觉很难混下去??! 捷运国父纪念馆站附近有家韩国妈妈开的K-Chef  韩。 食坊因为食材几乎都由韩国引进,料理很有道地的韩国风味,很受明星、艺人们的欢迎, 连少女时代来台唱完演唱会后都要包场来好好享用美食,吃吃道地的家乡味耶!

    K-Chef韩厨食坊的交通很方便,从捷运国父纪念馆1号出口走出后从左手边花店转弯一直, 走步行约5分钟就能抵达,想开车来的朋友也不用担心,附近也有很多停车场喔!

    K-Chef韩厨食坊虽然位于在巷弄里,但店面的装潢很有特色也很引人注目, 灯笼、木质窗櫺、透明木框大门,乍看下很像日式居酒屋,但他真的是不折不扣的韩国料理餐厅, 里面卖的就是很道地的韩国料理,就冲着很多韩国艺人来台都会吃就知道这家餐厅肯定是个指标, 因为拥有韩国道地口味、优良食材和很好的服务,所以也吸引了各大媒体前来做相关报导。

    因为提早在和友人们相约的时间前到达,所以稍微翻了一下MENU。

    菜单分门别类地详列出品像还有插图可以看,点选料里时也很轻松容易。 卖的韩式料理种类还蛮多的,烤肉、锅物、汤类、饭面都有。

    因为是韩国妈妈开的餐厅,也有卖海苔卷饭、煎饼、年糕这类一般韩国妈妈会做的韩国料理。(未成年请勿饮酒,喝酒请勿开车)

    吃韩国料理时一定要配韩国饮料才过瘾,这边也有很多好喝的进口韩国饮料喔!

    (未成年请勿饮酒,喝酒请勿开车)

    为了造福匆忙的上班族,K-Chef韩厨食坊周一到周五11:30~14:00的午餐时段也有推商业双人套餐,有蔬菜拌面、海苔拌饭、辣炒年糕之类的不同组合,价钱也很亲民,平均一人只要花一百多就能享用到美味的韩式料理,感觉很超值。

    后来听友人说时才知道:店里的装潢是日本设计师设计的,所以餐厅内部的装潢很有静谧、沉稳的日式禅风。

    K-Chef韩厨食坊的老板娘年轻时是嫁给台湾人的韩国姑娘,曾在日本开了五年的韩式料理餐厅,因为儿子也许台湾媳妇,后来就回台湾和儿子、媳妇一起开这间韩国家常料理餐厅,要让台湾人不用出国也能吃到道地的韩国风味。

    餐厅里有有提供免费的WI-FI上网服务,柜台有张贴出密码,候餐或等朋友时就可随意的滑滑手机、打打卡。

    墙上有不少明星签名,周汤豪、锦容和蔡依林都有来用过餐,连韩国偶像团体少女时代2016年5月来台开演唱会后,都有来店里包场享用美食喔!

    虽然里面有卖烧烤,但没有想像中的油烟味,因为有设置能避免油烟的吸烟囱,让人能吃得很满足却不会有整身的烤肉味。

    里面的桌距和动线规划得不错,感觉要进出走动时很方便,也能开心地聊天不怕打扰到旁边的客人。

    墙上还有可爱的韩国服饰摆饰,感觉好疗愈喔!

    冰箱里有满满的韩国饮料、烧酒、韩国啤酒、韩国米酒玛格丽,品项好齐全,很像小型的便利商店,餐厅里的饮料全都是正港的韩国饮品,完全看不到台式饮料喔!(未成年请勿饮酒,喝酒请勿开车)

    要到冰箱拿饮料时,就可以清楚看到旁边料理吧台料理的情形,志做料理的过程一目了然,当然也让人较安心。(未成年请勿饮酒,喝酒请勿开车)

    趁友人们还没到齐前,先到地下室里的化妆是上上厕所、洗洗手,连楼梯走道都很古色古香耶!

    地下室的用餐空间也蛮宽敞的,底下的空间虽然走极简的工业风格,但砖墙、木质桌椅和温暖的灯光,营造出一种让人舒适的放松感。

    K-Chef韩厨食坊地下室还有一个大包厢,重隐私的人可以预定包厢用餐,地下室的场地独立、宽敞又干净,生日派对、公司聚餐、联谊,都感觉很适合来这里包场办活动。

    K-Chef韩厨食坊的洗手间也很复古,除了很干净之外,洗手台是设计用脚踏出水的,让人洗完手不会弄湿水龙头,也有省水的作用,感觉好特别。

    餐厅里会有专业的服务人员来帮忙桌边服务,店里也有韩国来的服务生在店里帮忙服务,若有兴趣的朋友用餐时也能顺便练习一下韩文喔!

    每个坐位上都会摆好正统韩国料理中一定会看到的扁钢筷、扁汤匙和钢水杯。

    据说古时候韩国的贵族都使用银制餐具,加上韩国不使用免洗筷之类的一次性餐具,所以都会都使用这类方便易洗的不锈钢食材。

    一入座后,服务人员就会送上爽口的玉米须茶,自然甘甜的玉米须茶室韩国人很爱的茶饮之一,就像台湾的女生爱借由绿茶来帮助消化、维持身材一样,据说韩国女生也很仰赖玉米须茶喔!

    不喝酒的朋友也有超多韩国饮料可以选,当天我们就有点了Sunny葡萄汽水、Sunny橘子汽水、Coco Palm水蜜桃、CoCo Palm 养乐多、石榴饮料和麦芽甜汤,像Coco Palm就是韩国的可尔必思,里面还能吃到椰果喔!

    来吃韩式料理时一定要吃韩国小菜,这边的小菜都是有4样,都是无限供应吃到饱,吃完都可以再续小菜。因为这家店是韩国妈妈开的,泡菜和小菜全部都是韩国妈妈自己做的,很有道地的韩国味。

    韩国泡菜吃起来口感微脆且辣中带有微酸,据说这韩式泡菜用的是韩国当地的酱料来腌制,能吃到很正统的韩式风味。

    腌萝卜泡菜口感鲜辣爽脆,韩国泡菜和腌萝卜口味不会太重口味,单吃也可以吃上好几盘喔!

    清脆爽口的黄豆芽吃起来不辣,但腌渍得有入味,黄豆芽头吃起来很有咬劲。

    大白菜和萝卜腌的泡菜这两样每天固定的,其他两样则不一定,我们那天吃到的是马铃薯和豆芽。

    马铃薯吃起来甜甜咸咸的,感觉还蛮开胃的。

    当天我们点的综合烤肉盘是牛猪综合的四种烤肉,牛肉是牛肋条、秘藏肉,猪肉则是猪五花和松阪猪,光用看的就很好吃。 服务人员会询问客人要不要自己烤,若想自己动手的也是OK,不过我发现当天蛮多都是店家烤好后再端出来给客人的,为了能优雅地吃饭聊天,我们后来决定要请服务生帮我们烤好再端出来。

    每个人都会给一份沾酱,就是自己调的味增酱、盐巴加芝麻油和甜酱,烤出来的肉可以沾著三种特色沾酱吃。

    人参鸡也是韩国妈妈很拿手的料理,K-Chef韩厨食坊是特别选用小型的韩国童子鸡(若有禽流感时会进美国或法国的春鸡),再用韩国进口的人参和糯米熬煮而成,这样一份人参鸡适合一到两人吃。

    人参鸡的鸡肉熬得很软嫩,吃起来不会硬硬柴柴的,熬煮到只要轻轻撕开就骨肉分离的程度,鸡肉里面塞满了敖得入口即化的糯米吃,汤头有淡淡的人参味,喝起来很鲜甜,怕中药味的人也敢喝。

    爱吃锅类的也能点个人锅,我们那天有点一份单人的豆腐锅,还会附有一碗白饭。

    豆腐锅上面加了整颗半熟的蛋,感觉能增添浓稠口感,这一锅里里面有五花肉、蛤蛎、豆腐和一颗蛋,感觉用料也很丰富,汤头香香辣辣的,好好喝。

    他们的海鲜煎饼跟之前吃过的海鲜煎饼不大一样,感觉比较薄也比较软些,但也还不至于太软烂,吃起来软Q软Q的,很有嚼劲。

    海鲜煎饼不沾酱时口味较清淡,但还吃得出海鲜的原味,喜欢重口味的可以沾附上的沾酱,就很够味了。

    烤肉烤好后会陆续端上,还有提供生菜可以包肉吃。K-Chef韩厨食坊的生菜也是无限供应的,因为最近菜价真的很贵,我和朋友们一整个觉得老板超佛心。

    烤肉本身的腌料就很够味了,而且口味不会过重,也可以搭配一旁的香菇、蒜片之类食材来吃。 这盘秘藏肉就是牛横隔膜,友人吃完一直称赞肉质很鲜嫩又有口感。 

    爱吃牛肉的友人也很爱烤过的牛肋条,吃起来很鲜美多汁且有嚼劲,不沾酱就很好吃。

    烤好的松阪猪感觉肉质很Q弹脆口,烤得香气十足,也可以搭配旁边的南瓜吃喔!

    猪五花油脂较丰富,但烤过后吃起来不会让人觉得油腻,肥厚又略微Q弹的口感还蛮讨喜的。

    烤肉除了搭配他们的酱料会有提味的效果外,旁边还有生菜给人包肉吃,烤肉包生菜吃起感觉很爽口,也可以把泡菜、黄豆芽之类的小菜包进去一起吃,口感更有层次。

    冬天很合适吃热腾腾的锅,所以点了一个马铃薯排骨汤,这种马铃薯排骨锅也是韩国很著名的传统料理,有2人份和4人份,因为还想多吃别的,当天点的是两人份。

    马铃薯排骨汤的青江菜上面有大量的韩国调味粉,那是用韩国的芝麻去磨出来的调味粉,要吃的时候会有服务人员来帮忙煮,大型锅类汤喝不够时都可以再续汤喔!

    马铃薯排骨汤里面有很多猪肉和排骨、马铃薯、青江菜和腌渍过的大白菜,用料还蛮丰富的,汤头香醇浓郁,可以吃到综合各种食材的自然鲜甜口感,喜欢啃骨头的人可以把大块带肉的排骨拿起来啃一啃喔!

    韩式冷面感觉好大一盆,送上时还有附白醋跟剪刀,喜欢吃辣的也可以沾锅边的芥末,喜欢吃酸的可以放点白醋。

    韩式冷面上面有放苹果、腌萝卜、牛肉、蛋和小黄瓜是很清爽的凉面,那半颗的蛋白不好摆,据说光摆盘就需要花点功夫。

    冷面比较长,所以会附剪刀让人可以边吃边剪。这种韩式冷面的面条有点像荞麦面,吃起来QQ的有点像蒟蒻的口感。有偷偷的喝一口汤汁,冷面的汤汁有点微酸,其实不加醋就很好吃了。

    韩国人很喜欢喝烧酒,也喜欢用烧酒来和其他的饮料调和,这是店家推荐的首尔塔,原味烧酒旁有一瓶小小的、看起来像提神饮料的东西,那瓶可是覆盆子醋喔!

    据说GOOD DAY原味烧酒+覆盆子醋是因为两个瓶子叠起来高高的,所以取名叫做首尔塔(其实就像周星驰和张曼玉巴黎铁塔反转再反转的概念XD),两个瓶口相接嘴对嘴,上面的覆盆子醋会和原味烧酒混合,覆盆子醋会慢慢渗透到原味烧酒里,透明的烧酒也会慢慢变成粉红色的颜色。 我觉得很厉害的是在混合时酒不会溢出来耶!

    韩国人最爱的烧酒若单喝会比较有酒精味,混合后的烧酒喝起来会带有覆盆子醋的果香和酸甜,感觉比较顺口好喝。

    部队锅也是韩国料理中的经典,也能算是种杂烩火锅,据说是韩战过后驻韩美军物资短缺而发明出来的料理,部队锅中加有热狗、五花肉、餐肉、泡菜、年糕、焗豆、洋葱、豆腐等丰富的配料,感觉超澎湃。

    另外还有附一碗已有稍微煮过的粗泡面和起司,煮熟后再加入泡面和起司就是部队锅的正统的吃法。

    红通通、热腾腾的部队锅汤头喝起来微辣,起司揪入后让辣味柔和不刺激,也让汤头更香浓,吃了之后超有饱足感的,暖胃又暖心,是朋友聚餐时很建议点的锅物。

    K-Chef韩厨食坊的餐点我个人很推荐,尤其是口感Q弹的韩式冷面、不会觉得负担很重的烧烤,和很暖胃的马铃薯排骨汤很对我个人的味,除了能吃到道地的韩国美食还有好喝的韩国饮料,整个环境也让人很有放松的感觉,除了适合三五好友下班后相约小酌,也是家庭聚会、公司聚餐、庆生派对的推荐餐厅喔!

    K-Chef 韩。食坊

    地址:台北市大安区延吉街137巷28号

    电话:02-27112712

    营业时间:周二到周日 11:30~14:00 、17:30~22:00 (每周一公休)

    官方FB粉丝团:K-Chef 韩。食坊

     

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